Rancak bana, tambuah ciek olalaaaa onde mande… Merupakan bahasa minang yang saya ketahui pertama kali pada serial suami-suami takut istri yang tayang di stasiun tv pada zaman SMP dulu, sedangkan wisata kuliner padang yang saya tahu hanya rumah makan padang saja yang menjadi destinasi utama saya nantinya, hahaha.
Menarik : Salah Satu Sate Terenak di Indonesia
Tiga bulan lalu atau tepatnya pada bulan Februari saya pertama kalinya menjejakkan kaki di tanah minang ini. Rasa tak sabar ingin menjelajah dan bertualang ke tempat baru selalu jadi hal yang menarik.
Tau tidak apa yang ada di pikiran saya saat mendarat?
“wisata alam kah, air terjun, sate padang?”
Sayang sekali bukan itu jawabannya, yang ada di pikiran saya ialah “rendang, rendang, dan rendang” hahaha. Namanya juga lapar habis turun dari pesawat, jadi yang ada dipikiran ya masakan Padang mulu.
Baiklah langsung saja berikut 7 kuliner padang Sumbar yang wajib kamu cicipi:
1. Rendang + Masakan Padang
Ke padang tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi rendang buatan asli orang minang. Terus ada pertanyaan:
“Beda tidak yah rendang di padang sama di rumah makan padang kota lain? dan jawabannya beda ! “
Menurut saya tekstur daging masakan orang sini lebih empuk, dengan rempah-rempah yang lebih terasa di lidah dipadukan dengan suasana rumah makan di tempat duduk sebelah kiri dan kanan saya yang berbahasa minang menjadikannya benar-benar rasa pengen tambua cie (nambah).
Dulu memang cita-cita saya yang paling sederhana ya makan masakan Padang di Padang, hahaha. Walaupun terdengar biasa saja tapi saya ingin merasakan sensasi masakan padang di tanah minang ini.
2. Sate Padang Mak syukur
Sate ini masuk dalam 7 sate terenak di Indonesia yang menjadi incaran saya. Sebelumnya saya telah mencicipi kelezatan sate maranggi, sate madura dan sate usus. Kali ini waktunya mencicipi sate padang langsung di tempatnya.
Perbedaan sate padang dengan sate lain yang ada di Indonesia yakni dari sisi Bumbunya yang berwarna kuning pekat dengan rasa asam manis dan gurih disertai bau yang lain daripada yang lain. Sate ini dibuat dari daging sapi yang dihidangkan diatas daun pisang bersama kerupuk kulit.
Keunikan lain yang dimiliki sate ini ialah dari cara pembuatan bumunya yang agak rumit membuatnya sulit ditiru di daerah lain. Karena sate pada umumnya hanya mengandalkan pembakaran daging dan bumbu kacang plus kecap.
Sobat traveler bisa mencicipi sate enak ini di jalan poros Padang-Bukit tinggi. Nama tempatnya adalah Sate Padang Mak Syukur yang terletak di Jl. Sutan Syahrir No.250, Silaing Bawah, Padang Panjang, Sumatera Barat 27118
3. Teh Talua
Seperti namanya, teh talua berbahan dasar teh seperti pada umumnya, yang membedakan teh ini dengan teh lainnya terletak dari cara pembuatan dan topingnya.
Teh ini dicampur dengan telur, susu dan jeruk nipis kemudian di kocok layaknya mocca float di cafe. Walaupun dicampur dengan telur, teh talua ini sama sekali tidak berasa amis ataupun berbau seperti telur. Rasanya manis dan lembut di lidah.
4. Karupuak leak
Jajanan ini banyak terdapat di pesisir pantai padang pada malam hari. Karupuak leak merupakan kerupuk yang berbentuk piring yang diatasnya ditaburi potongan mie yang hangat yang lezat.
Makan 1 porsi karupuak leak cukup membuat anda kenyang dan tidak berpikir untuk makan malam lagi.
5. Langkitang Cucuik
Kalau bukan orang minang pasti berasa bingung dengan nama makanan ini. Saya saja sempat lupa nama jajanan unik yang satu ini.
Langkitang cucuik merupakan jenis kerang laut yang direbus dalam kuah berbumbu dan disajikan hangat diatas piring kecil. Dinamakan cucuik (hisap) karena cara makan jajanan ini dengan dihisap agar daging empuk yang berada didalam cangkang dapat keluar dan masuk ke dalam mulut.
6. Pensi
Pensi merupakan jajanan kerang yang banyak terdapat di pesisir pantai kota Padang pada malam hari. Jajanan ini masih bersaudara dengan langkitang cucuik yang dibahas pada paragraf sebelumnya, jadi cara penyajiannya kurang lebih hampir sama.
Yang membedakan yakni kita tidak usah susah payah cucuik (hisap) daging nya dari dalam, hahaha
“ingat pensi itu bukan pentas seni yah hehe”
7. Bika
Bika di Padang adalah jajanan berbentuk bulat yang terbuat kelapa, ketan dan santan yang dipadukan menjadi satu kemudian dibakar pada tungku diatas arang. Harga yang cukup murah menjadikan bika ini cocok dimakan pagi hari bersama segelas teh hangat.
Itulah tadi 7 wisata kuliner Padang yang saya rekomendasikan saat sobat travelers jalan-jalan ke tanah minang ini. Semoga bermanfaat dan bisa membuat anda lapar saat membacanya, hehehe. Silahkan di share sebagai referensi teman yang ingin jalan-jalan ke padang
laper liat postingan ini wkwkwkw
hahaha klo laper langsung makan, nanti jadi baper lhoo…
wah, kacau kak. enak-enak nampaknya.
saya bacanya aja jadi ikut lapar haha
harga makanan di sana mahal2 kah kak? kira2 di range berapa? 😀
hahhaaa baguslah, brrti berhasil hehe
klo harga sih murah meriaaaahhhh…. bikanya 2000 rupiah, langkitang 10rb klo rendang 15rbuan dapet …. tp hati2 karena apa yang kita cicipi di piring itu maka itu juga yang dibayar, walaupun hanya sesendok hahahaha
haha perlu bae2 ya pas makan.
punya temen orang Padang tp belum pernah diajak ke sana wkwk
semoga bisa segera berburu kuliner di sana hihi
bener bangett, di padang itu memang wajiiib kulineran. mau ga mau sih soalnya di padang dimana mana makanan muluuu hahahaa
Rendang & daun singkong is the best !
hahaha bener banget, dimana mana ada
dan selalu ada di tiap kota wkwk
Kalo udah liat nasi padang lengkap dengan lauk pauknya gitu langsung jadi laper, hahaha.
Saya sih belum pernah ke Padang.
Jauh banget soalnya 😀
emang skarang domisili mana bang??
hayukk jalan2 ke padang hehee
jadi laper baca ini pas siang hari puasa, hahahaha.
belum pernah ke padang btw, pengen tapi gak tahu kapan >.<
hahaha bahaya tuh, bisa makruh puasanya.
diagendakan segera mba ke padang nya mumpung musim panas hehe
Haha, kayaknya salah banget aku baca tulisan ini pagi-pagi. Btw, dulu pas sering dinas di Padang, sama orang lokal biasanya diajakin makan sate padang. Enak banget! sayangnya aku lupa itu Mak Syukur atau bukan.
waktu masih bankers nih hihiii.
ayo coba ingat satenya di daerah padang panjang apa bukan? trus kuahnya yang kuning banget tuh warnanya. klo iya, itulah mak syukur.. hehe
Makan kerupuk jangek pake kuah sate kayaknya enak tu mas.. ?
enaaak bangeet, sangaat berasaa hehe
Itu Langkitang Cucuik sama Pensi mirip Tutut di Bandung sini, hehe. Tahun ini harus atur waktu ke Padang buat…
cobain kereta bandara!
oh yaa,, asikk akhirnya ada mainan kereta di padang.
tp smoga harganya ga semahal kereta di bandara kualanamu hahaha
Teh Talua favorit Saya hihihi
mantaap kan yaa,, hihii mirip2 float..
Kenapa saya baca ini siang hari bolong pas puasa cobaaaa? ??? Rendang itu penyelamat nafsu makan, biar cuma kuahnya tetap enak.
aduhh maafkeuun teteh, smoga ga makruh ya hahahaaa
soal kuah bener sekali, coba deh makan di padang tekstur daging dan rasa kuahnya maknyuss
alamaakk…sate padang nya bikin ngiler aja.
tau ga mas…di Salatiga itu cuma ada satu orang yang jual sate padang. itu juga gerobak-an dan sering “menghilang”. trus rasanya juga ya…gitu deh.
ini kenapa jadi curhat ya? hahahha…
sedih juga yah cuma ada 1 jual sate padang hehee, btw kok penjual satenya sering menghilang ya, jangan2 ???
oh iya saya pernah ke salatiga, disana saya sempat mencicipi kuliner soto rumput “curhat juga”
yasss sebagai penggemar nasi padang sejak orok, jadi mupeng and laper beraaadhh baca postingan ini..semoga suatu saat bisa kesini..ajak ajak atuh lah bang
amiiin,, yukk klo mau ikutan, atur waktu dan destinasinya kita cuss hihii
Inilah ranah minang dengan segudang kuliner lezatnya yg dapat menggoyangkan lidah siapapun yg melihat,, hahaha
Ditunggu kedatangannya lagi do kota padang tercinta in I @mydaypack ???
amiiin, tunggu kedatangan saya lagi. nanti kita ke mentawai hahaha
Kalo redang sih aku doyaaaaaan bgt tapi sate padang aku ga begitu suka krn bukan riil daging sapi ya. Ga doyan lidah, paru basah pokoknya daleman binatang jauh2 deh hehehe 😀
rendang memang juara.
sayang banget yahh padahal bumbu sate padangnya woowww menggugah seleraa bangett,,
Sate padang <3
km pernah nyobain sate maranggi??
belum pernah nyoba yang Langkitang cucuik
harus nyobaiiin win, seru banget cara makannya hahaha
Krupuk sama kuah sate padang. Juwarak sih itu!
lho pernah ke padang ???